5 Masakan Rumahan yang Selalu Bikin Kangen, Nomor 3 Favorit Semua Orang
Di tengah hiruk-pikuk kehidupan modern, tak ada yang bisa mengalahkan kehangatan sepiring masakan rumahan. Makanan bukan sekadar kebutuhan perut, melainkan juga penyambung memori, terutama ketika kita jauh dari rumah. Setiap suapan bisa membawa kenangan tentang masa kecil, kebersamaan keluarga, atau momen-momen sederhana yang membekas di hati.
Berikut ini adalah lima masakan rumahan yang selalu bikin kangen—dan nomor tiga, dijamin jadi favorit hampir semua orang!
1. Sayur Asem: Segar, Asam, dan Bikin Nagih
Sayur asem mungkin terlihat sederhana, tapi jangan remehkan kekuatannya dalam membangkitkan selera. Kuahnya yang bening dan segar dengan rasa asam yang khas sangat cocok dinikmati saat cuaca panas. Biasanya berisi jagung manis, kacang panjang, labu siam, dan melinjo, sayur ini sangat populer di Jawa dan sekitarnya.
Ditambah dengan sambal terasi dan ikan asin, sayur asem menjadi paket komplet masakan rumahan yang menggoda. Tak heran jika banyak orang yang jauh dari rumah justru paling kangen sama menu ini.
5 Masakan Rumahan yang Selalu Bikin Kangen, Nomor 3 Favorit Semua Orang
2. Rendang Daging: Warisan Minang yang Mendunia
Tak perlu ragu: rendang adalah raja dalam daftar masakan rumahan yang bikin kangen. Meski sering dijumpai di restoran, rendang buatan ibu di rumah punya sentuhan berbeda. Proses memasaknya yang lama, bumbu yang meresap sempurna, dan aroma santan berpadu rempah menjadikan rendang terasa begitu ‘rumah’.
Rendang juga cocok disimpan untuk beberapa hari, bahkan semakin lama disimpan, rasanya makin mantap. Resep rendang rumahan ala resepmakan.id bisa jadi solusi buat kamu yang ingin mengobati rindu kampung halaman.
3. Ayam Goreng Kuning: Renyah di Luar, Gurih di Dalam
Inilah masakan yang pasti jadi favorit semua orang—anak-anak hingga orang dewasa: ayam goreng kuning. Ayam dimarinasi dengan bumbu kuning khas Indonesia yang terdiri dari kunyit, bawang putih, ketumbar, dan rempah lainnya, lalu digoreng hingga kecokelatan. Rasanya gurih, aromanya wangi, dan teksturnya garing di luar, lembut di dalam.
Ayam goreng kuning paling pas disantap dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan. Saking terkenalnya, menu ini hampir selalu ada di meja makan keluarga setiap minggu. Itulah kenapa banyak yang bilang, ini adalah comfort food sejuta umat.
4. Tempe Orek: Simpel tapi Menggugah Selera
Siapa sangka potongan tempe kecil yang digoreng dan ditumis dengan kecap ini bisa jadi menu paling dicari saat rindu rumah? Tempe orek memang sederhana, tapi kombinasi manis dan gurihnya bikin susah berhenti makan. Apalagi kalau ditambahkan cabai rawit dan daun salam, makin mantap rasanya.
Makanan ini juga tahan lama, cocok buat bekal, dan jadi penyelamat saat akhir bulan. Banyak mahasiswa atau anak kos yang menjadikan tempe orek sebagai andalan.
5. Sop Ayam Kampung: Hangat, Menenangkan, dan Penuh Cinta
Satu lagi menu yang mengandung nostalgia adalah sop ayam kampung. Kuahnya yang jernih, gurih, dan penuh aroma rempah seperti jahe dan pala, sangat pas untuk menghangatkan badan dan hati. Potongan wortel, kentang, kol, dan ayam kampung yang lembut menjadi perpaduan sempurna dalam satu mangkuk.
Sop ayam sering disajikan saat ada anggota keluarga yang sedang sakit atau saat cuaca dingin. Tak heran, masakan ini punya kesan yang sangat emosional bagi banyak orang.
Hidangan Rumahan, Lebih dari Sekadar Rasa
Apa yang membuat masakan rumahan begitu istimewa? Jawabannya bukan cuma soal rasa, tapi juga emosi. Setiap menu menyimpan cerita—tentang siapa yang memasaknya, kapan disajikan, dan untuk siapa makanan itu dibuat. Itulah kekuatan dari makanan rumahan: mengikat perasaan dengan aroma dan rasa.
Kalau kamu sedang rindu suasana rumah, tak ada salahnya mencoba memasak sendiri salah satu dari lima menu di atas. Untuk resep lengkap dan panduan memasaknya, kamu bisa cek berbagai resep masakan rumahan lengkap di sini.
Kangen rumah? Masak aja!