Martabak Mini Mozzarella Isi Kornet

Martabak Mini: Versi Imut yang Bikin Ketagihan

Martabak Mini Mozzarella Isi Kornet – Martabak dikenal luas di Indonesia dalam dua versi: manis dan asin. Nah, salah satu versi modern yang makin populer adalah Martabak Mini Mozzarella Isi Kornet. Ukurannya kecil, pas untuk sekali gigit, tapi rasanya luar biasa lezat dan bikin nagih.

Perpaduan kornet gurih dan keju mozzarella yang meleleh di dalam kulit martabak renyah menciptakan sensasi yang pas di lidah. Cocok dijadikan camilan keluarga, snack box, hingga ide jualan kekinian yang simpel tapi menarik.

Martabak Mini Mozzarella Isi Kornet

---

Kenapa Harus Coba Martabak Mini Mozzarella Kornet?

• Ukurannya kecil, cocok untuk semua usia

• Isiannya padat dan lumer, perpaduan gurih daging dan keju

• Bisa dibuat dengan bahan rumahan

• Mudah dikreasikan dengan isian lain

• Cocok dijual secara online, frozen, atau fresh-made

---

Bahan Martabak Mini Mozzarella Isi Kornet (Untuk ±10 buah)

Kulit martabak:

• 10 lembar kulit lumpia siap pakai

• Air untuk perekat

Isian:

• 150 gram kornet sapi kaleng

• 100 gram keju mozzarella (parut atau potong kecil)

• 1 butir telur

• 2 siung bawang putih, cincang

• 1 batang daun bawang, iris tipis

• Garam dan lada secukupnya

• Minyak untuk menumis dan menggoreng

---

Cara Membuat Martabak Mini Mozzarella Kornet

Langkah 1: Siapkan Isian

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan kornet sapi, aduk rata.

3. Tambahkan daun bawang, garam, dan lada.

4. Angkat dan biarkan agak dingin.

5. Campur tumisan kornet dengan 1 butir telur dan mozzarella parut, aduk rata.

Langkah 2: Bungkus Martabak

1. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan 1 sdm isian di tengah.

2. Lipat membentuk amplop atau persegi, rekatkan ujungnya dengan air.

3. Ulangi hingga semua adonan habis.

Langkah 3: Goreng Martabak

1. Panaskan minyak dalam wajan (cukup untuk merendam setengah bagian martabak).

2. Goreng martabak mini hingga kecokelatan dan garing di kedua sisi.

3. Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur.

---

Tips Agar Martabak Lumer dan Garing Sempurna

• Gunakan mozzarella block asli agar hasilnya benar-benar lumer.

• Jangan terlalu banyak isian agar kulit tidak sobek saat digoreng.

• Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng agar hasil tidak berminyak.

• Bisa digoreng deep fry untuk hasil lebih crispy dan merata.

---

Variasi Isian Martabak Mini yang Bisa Dicoba

1. Martabak Mini Kornet Pedas – Tambahkan irisan cabai rawit untuk sensasi pedas.

2. Martabak Mini Kornet Jagung – Campurkan jagung manis pipil agar lebih renyah dan manis.

3. Martabak Mini Kornet Keju Cheddar – Ganti mozzarella dengan cheddar untuk rasa klasik.

4. Martabak Mini Kornet Telur Puyuh – Tambahkan setengah telur puyuh rebus di dalamnya.

---

Manfaat dan Kandungan Gizi